Category: Hóa thực phẩm

Hóa học đằng sau trái nho

Nho là một loại trái cây vô cùng dinh dưỡng cần thiết cho cuôc sống của chúng ta. Giống như nhiều loại trái cây khác,...

Hóa học của Lycopen

Nếu bạn dư cân béo phì và muốn giảm cân thì làm cách nào? Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên chúng ta nên bổ...

Hóa học của hạt tiêu đen

Trong bài viết đăng trên báo Vnexpress ngày 18/5 với chủ đề: “Phát hiện tinh dầu hạt tiêu có thể chống bệnh gút” đã đề...

Hóa học của sữa chua

Bạn có bao giờ bị bệnh và uống kháng sinh nhiều dẫn đến việc đi ngoài trở nên khó khăn không? Lúc này để cải...

Hóa học đằng sau ly cà phê

Tôi đã không uống cà phê theo bất kỳ cách nghiêm túc nào cho đến khi tôi U30 và bắt đầu có những mối quan...

Hóa học đằng sau hạt Chia

Đã có bao giờ bạn dùng thức uống hay trà sữa có chứa hạt Chia chưa? Đây là loại hạt ngũ cốc khá thú vị,...

Hóa học đằng sau trái khổ qua

Tết đến dù mâm cỗ cúng ông bà đơn giản đến mấy, ngoài món thịt kho hột vịt, dưa giá, củ kiệu… thì cũng phải...