Sharing Chemistry with the Community

6 lợi ích của chanh và mật ong có thể bạn chưa biết?

Có rất nhiều món ngon trong tự nhiên khi kết hợp với nhau cho một hương vị thật tuyệt vời, một trong số đó là sôcôla và bơ đậu phộng hoặc cà rốt và hummus (Theo wikipedia hummus là một món ăn Trung Đông và Ả Rập làm từ đậu gà nấu chín nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi). Nhưng có sự kết hợp thực phẩm nào có thể giúp bạn giảm cân, chống lại sự nhiễm trùng và làm sạch da cùng một lúc?

Theo như tôi tìm hiểu, chỉ có một món ăn kết hợp có thể làm được tất cả đó là chanh và mật ong tươi. Trong bài viết lần này, chúng ta sẽ tìm hiểu 6 lợi ích của chanh và mật ong khi kết hợp với nhau. Để cho các bạn dễ hiểu, tôi sẽ phân tích lợi ích của từng phần một, sau đó đi sâu vào lợi ích chung khi chúng được kết hợp và một số lời khuyên khi sử dụng loại thực phẩm này.

Lợi ích sức khoẻ của chanh

Có một lý do tại sao rất nhiều người thích ép một quả chanh để lấy nước uống. Đối với những người mới bắt đầu, chanh chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch để phòng ngừa những bệnh nhiễm trùng tiềm ẩn. Chanh cũng là một chất kích thích tự nhiên cho hệ tiêu hoá và giúp cân bằng mức độ axit trong cơ thể.

Và nếu bạn đang cố gắng để giảm cân, chanh có đặc tính ngăn chặn sự thèm ăn để giúp bạn một tay trong việc giảm cân. Nếu bạn cần thuyết phục hơn, nghiên cứu đã chỉ ra rằng axít citric trong chanh có thể giúp loại bỏ độc tố độc hại khỏi cơ thể và thậm chí làm giảm huyết áp.

Theo một nghiên cứu đăng trên Chemistry Central Journal, chanh chứa đựng những đặc tính rất đặc biệt. Các nhà nghiên cứu cho rằng: “Trái cây Citrus có nhiều hoạt tính sinh học bao gồm các chất chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư, chống vi trùng và chống dị ứng, cũng như tác động lên hệ tim mạch, hiệu quả bảo vệ thần kinh, hiệu quả bảo vệ gan, kiểm soát béo phì, …”. Chúng ta có thể tiếp tục về những tính chất tuyệt vời của chanh, nhưng tôi nghĩ bạn đã có được một bức tranh toàn cảnh.

Lợi ích sức khoẻ của mật ong tươi

Việc cho mật ong tươi vào món ăn và thức uống sẽ thêm một chút vị ngọt ngào cho bất kỳ bữa ăn. Nhưng không giống như đường đã qua chế biến, mật ong tươi chứa đường trái cây tự nhiên có chỉ số glycemic mạnh hơn (GI). Điều này có nghĩa là mật ong nguyên chất sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn một nguồn năng lượng ổn định, chứ không phải là cao và gây nguy hiểm.

Ngoài ra, mật ong nguyên chất nổi tiếng về tính kháng nấm, kháng sinh và kháng khuẩn. Nghiên cứu cho thấy rằng mật ong có thể bảo vệ chống lại các vấn đề về dạ dày-ruột, cân bằng lượng đường trong máu, chống lại chứng viêm, ức chế stress oxy hóa và nhiều hơn nữa. Miễn chúng là những thứ tốt (hữu cơ và chưa xử lý) thì sẽ giúp ích bạn trong tương lai xa hơn.

Bây giờ bạn đã có một cái nhìn tổng quan về sức mạnh, chanh và mật ong riêng biệt, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những lợi ích khi kết hợp cùng với nhau:

1. Chanh và mật ong có thể cải thiện làn da của bạn

Nồng độ cao các chất chống oxy hoá trong chanh, đặc biệt là vitamin C, đã được chứng minh là chống lại và ngăn ngừa các tổn thương da do các gốc tự do gây ra. Vitamin C cũng hỗ trợ sản xuất collagen lành mạnh, giúp bạn đạt được làn da mịn màng và mềm mại hơn mà không cần kem và thuốc bổ chứa hóa chất. Đối với mật ong tươi, nó làm sạch da trong khi cũng cung cấp một số độ ẩm cần thiết rất nhiều.

Các tính năng chống viêm và kháng khuẩn sẽ dễ dàng thâm nhập vào da và ngăn các vi khuẩn ngay từ lỗ chân lông. Bạn có thể tạo ra một mặt nạ da tự nhiên bằng cách trộn các phần bằng mật ong và nước chanh. Áp dụng nó lên mặt và để nó giữ yên trong 10 phút. Rửa bằng nước ấm và tận hưởng làn da đẹp của bạn!

2. Chanh và mật ong có thể nuôi dưỡng mái tóc của bạn

Trước khi vào buồng tắm, bạn trộn 1 muỗng canh mật ong với một ít nước ấm để tạo một dầu gội tự nhiên. Nó sẽ làm ẩm da đầu và mùi tuyệt vời mà không để tóc bạn dính. Một khi bạn đã ra khỏi vòi hoa sen, nước chanh ép lên da đầu của bạn có thể giúp điều trị bệnh gàu, các vấn đề về vi khuẩn và thậm chí là rụng tóc.

Nếu pha loãng trong nước và thường xuyên sử dụng, nước chanh cũng có thể cải thiện bóng của tóc bạn. Nếu bạn muốn tẩy nhẹ mái tóc của bạn một cách tự nhiên, hãy thêm nước chanh vào mái tóc của bạn trước khi đi ra ngoài.

3. Chanh và mật ong có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Chanh có 22 hợp chất chống ung thư, bao gồm limonene, đã được chứng minh là ngăn chặn sự phát triển của khối u ung thư ở động vật. Ngoài ra, chanh cũng chứa những hợp chất flavonol glycoside, ngăn chặn sự phân chia tế bào ung thư. Một nghiên cứu năm 2005 được công bố trên Journal of Nutrition cho thấy những limonoid có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏi các loại tổn thương dẫn tới ung thư. Mật ong tươi cũng đang được sử dụng rộng rãi trong phòng chống ung thư.

Mặc dù mật ong có chứa một dạng đường (thường những tế bào ung thư rất thích), các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mật ong là một chất tăng cường miễn dịch tự nhiên, tác nhân chống viêm, chống vi khuẩn và “văcxin ung thư” đã vượt quá bất kỳ nhược điểm nào.

Ví dụ, trong một phân tích meta, các nhà nghiên cứu gợi ý rằng mối quan hệ tỉ lệ nghịch giữa ung thư và mật ong có thể là do sự ức chế tăng sinh tế bào, gây ra quá trình apoptosis và bắt giữ chu kỳ tế bào. Theo thuật ngữ thông thường, các hợp chất trong mật ong làm cho các tế bào ung thư chết đi.

4. Chanh và mật ong có thể làm giảm vết côn trùng cắn

Vào thời điểm mùa hè, tất cả chúng ta sẽ cần một số biện pháp khắc phục vết cắn của côn trùng hữu ích. Đây là một trong những phương pháp tốt để sử dụng: Trộn một số nước chanh với mật ong để tạo ra một giải pháp khử trùng tự nhiên.

Đường trong mật ong sẽ giết các vi sinh vật và chanh sẽ ngăn không cho vi khuẩn tiếp nhận. Sự kết hợp cũng sẽ làm giảm sưng và ngứa. Để có kết quả tốt nhất, ép nước trái cây chanh vào hai muỗng canh mật ong nguyên chất, sau đó thoa trên vùng bị nhiễm bệnh. Giữ nó trên đó cho đến khi bạn nhận thấy vết sưng giảm xuống và giảm ngứa.

5. Nước chanh và mật ong có thể chống lại nhiễm trùng

Khi bạn đang đối mặt với sự thay đổi của thời tiết, không có gì tốt hơn là uống một ly nước nóng, chanh và mật ong. Phương pháp điều trị cảm lạnh và cảm cúm này đã được áp dụng từ nhiều thế kỷ vì một lý do chính đáng. Chanh sẽ làm việc kỳ diệu của nó trên sự cản trở, phục vụ 139% giá trị vitamin C hàng ngày mà bạn cần. Và hãy quên đi các chất tẩy rữa cổ họng; mật ong ấm áp sẽ làm dịu cơn đau họng tự nhiên. Nếu ho của bạn kéo dài qua đêm, mật ong sẽ là người bạn mới tốt nhất của bạn.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng một muỗng canh mật ong nguyên chất hoạt động như một chất khử ho tự nhiên cho trẻ em bị nhiễm trùng đường hô hấp. Vì vậy, hãy lấy một muỗng cho vào trà của bạn trước khi đi ngủ để có được một số giấc ngủ cần thiết và giúp cơ thể khỏe mạnh lại.

6. Nước chanh và mật ong cải thiện tiêu hóa

Hầu hết chúng ta cần một chút để giúp tối đa hoá tiêu hóa, đặc biệt là để giảm cân. May mắn thay, sự kết hợp của chanh và mật ong trong nước có thể làm điều đó. Để bắt đầu, do cấu trúc nguyên tử của nước chanh cũng tương tự như chất dịch tiêu hóa của chúng ta, sau đó nó lừa gạt gan để sản xuất mật. Sau đó, mật hỗ trợ di chuyển thực phẩm qua dạ dày và đường tiêu hoá – nói cách khác, nó giống như chất bôi trơn.

Ngoài ra, các đặc tính chống vi trùng và vitamin C trong nước chanh có thể giúp làm giảm bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào trong ruột. Mặc dù nước chanh tạo ra axit trong dạ dày để giúp phá vỡ thực phẩm, ngoài ra nó còn tác động kiềm chế lên máu và các mô khác để cải thiện miễn dịch.

Và chúng ta không thể quên mật ong. Các loại thức ăn giàu, nguyên chất có chứa prebiotic, hoạt động như nhiên liệu cho vi khuẩn lành mạnh trong hệ thống tiêu hóa kém. Bởi vì nó không lên men trong dạ dày, mật ong cũng được biết đến là chất chống buồn nôn và khó tiêu.

Tác dụng phụ của nước chanh mật ong

Lợi ích của nước chanh mật ong là rất nhiều nhưng vẫn còn một vài tác dụng phụ đáng chú ý. Ví dụ, sử dụng quá nhiều nước chanh trong một ngày có thể dẫn đến xói mòn răng, ợ nóng hoặc đau bụng. Để tránh điều này, tôi khuyên bạn nên pha loãng nước chanh trong nước.

Ngoài ra, trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi hoặc những người có hệ thống miễn dịch bị suy giảm có thể không tiêu thụ mật ong tươi. Nó có thể gây ra một hình thức ngộ độc thực phẩm gọi là ngộ độc, dẫn đến suy nhược cơ và các vấn đề về hô hấp. Và, nếu bạn dị ứng với ong, hãy tránh xa mật ong cho đến khi bạn được bác sĩ bật đèn xanh.

Luôn luôn chọn mật ong hữu cơ

Lần tiếp theo bạn đang ở trong cửa hàng tạp hoá, hãy bỏ qua mật ong đã qua chế biến trong những chiếc bình gấu nhỏ – rất có thể đó không phải là mật ong thật. Sau khi kiểm tra 60 bình mật ong, các nhà nghiên cứu từ Đại học Texas A & M thấy rằng 77% của các bình siêu thị và 100% bình đựng thuốc không chứa phấn hoa. Những sản phẩm không có phấn này được siêu lọc để loại bỏ tất cả những thứ tốt đẹp làm cho mật ong tốt.

Có một tin tốt lành: mật ong hữu cơ được sản xuất mà không có kháng sinh hay thuốc trừ sâu trên ong. Những người nuôi ong hữu cơ cũng cho phép ong của họ tự nhiên tìm kiếm phấn hoa trong khu vực, mang lại những lợi ích to lớn cho hệ thực vật và động vật gần nhà bạn. Luôn hỗ trợ các nhà sản xuất mật ong địa phương! Mật ong hữu cơ, địa phương tốt hơn đối với ong, môi trường và sức khoẻ của bạn.

Tham khảo Thealternativedaily.

Leave a Reply