Khoa học đằng sau hương vị nhân tạo
Trong hơn một thế kỷ, các nhà hóa học đã tạo ra các phân tử hương vị để gợi lên những mùi vị đặc biệt. Làm …
Những công nghệ lọc không khí nào có thể giải quyết được COVID-19?
Trong những tuần đầu của đại dịch COVID-19, người ta thường thấy trên mạng xã hội chia sẻ các chiến lược khử trùng hàng tạp …
Hóa học đằng sau sự khác biệt giữa cà phê Arabica và Robusta
Mặc dù cà phê arabica và cà phê robusta có thể có bề ngoài giống nhau – nhưng có một số điểm khác biệt giúp …
Hóa học đằng sau cây xuyên tâm liên
Xuyên tâm liên là một trong những cây thuốc có tiềm năng được sử dụng cao trên thế giới. Loại cây này theo truyền thống được sử …
Hóa học của một số loại thuốc đang thử nghiệm lâm sàng chống lại COVID-19
Một số loại thuốc như Remdesivir, Galidesivir, Favipiravir, Baricitinib và Baloxavir hiện đang được thử nghiệm lâm sàng để ứng dụng điều trị nhiễm vi-rút bao …
Hóa học đằng sau rượu vang đỏ
Để bổ sung cho các bài đăng về hóa thực phẩm trên blog, loạt bài bổ sung này sẽ xem xét các hóa chất chính …