Cây tầm gửi có thật sự độc?

Mặc dù hôn dưới cây tầm gửi là hoàn toàn chấp nhận được, ăn cây hoặc quả của nó không phải là một ý tưởng tốt. Cây tầm gửi có thực sự độc? Đây là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm và nhiều người trong chúng ta biết ai đó đã ăn một hoặc hai quả khi còn bé và sống để kể câu chuyện của họ. Họ chỉ may mắn hay ăn một vài quả là ổn? Trong bài viết này, blog sẽ giúp cho bạn trả lời cho câu hỏi này nhé!

Nội dung chính

  • Có nhiều loài tầm gửi. Tất cả chúng sản xuất các hợp chất độc hại.
  • Lá và quả chứa nồng độ hóa chất nguy hiểm cao nhất.
  • Hầu hết người lớn có thể ăn một vài quả mà không gây hại, nhưng trẻ em và vật nuôi có nguy cơ bị ngộ độc.
  • Cây tầm gửi được sử dụng để điều trị huyết áp cao và ung thư.

Đôi nét về cây tầm gửi

Cây tầm gửi là một loại ký sinh thường được tìm thấy trên các nhánh của nhiều loại cây. Nó có thể sống như một ký sinh trùng hoặc là một cây lâu năm có khả năng quang hợp, và nó có quả màu trắng hoặc đục có thể khá dính. Có hai loại cây có tên chung là cây tầm gửi, ở Mỹ có tên là (Phoradendron serotinum hoặc Phoradendron flavescens) và châu Âu (Viscum album ). Những cây này là đồ trang sức phổ biến và biểu tượng ngày lễ thường được bán vào khoảng thời gian Giáng sinh. Tất cả các phần của cây có khả năng gây hại.

Các thành phần chính của cây tầm gửi là những alkaloids gây khó chịu dạ dày, chất độc tim (viscotoxins, phoratoxins), và lectin. Viscotoxin là các peptide độc ​​hại tương tự về mặt sinh lý với nọc độc của rắn hổ mang, nhưng chúng khác nhau về trình tự của các axit amin và đặc tính agonist/antagonist acetylcholine. 

Mặc dù Phoradendron và Viscum spp, cả hai đều có tên tầm gửi chung, Phoradendron spp. có độc tính tương đối thấp hơn so với Viscum spp. Nó gây kích ứng đường tiêu hóa đáng kể sau khi ăn. Hiệu ứng co mạch, nhịp tim chậm và tăng co bóp âm tính đã được quan sát trong một nghiên cứu động vật.

Các tác dụng tim có thể xảy ra theo giả thuyết tồn tại dựa trên sự hiện diện của các độc tố tim trong cây tầm gửi, nhưng có dữ liệu hạn chế về phản ứng của con người đã chỉ ra rằng các độc tố tim này có thể gây ra các bất thường về tim đáng kể về mặt lâm sàng sau khi uống thuốc . 

Hóa chất độc hại trong cây tầm gửi

Câu trả lời là nguy cơ ngộ độc phụ thuộc vào loại tầm gửi và phần nào của cây được ăn. Có một số loài tầm gửi. Tất cả đều là cây ký sinh mọc trên cây chủ, chẳng hạn như sồi và thông. Các loài Phoradendron chứa một chất độc gọi là phoratoxin, có thể gây mờ mắt, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, thay đổi huyết áp và thậm chí tử vong. Các loài cây tầm gửi Viscum chứa một loại cocktail hóa chất hơi khác nhau, bao gồm cả tyramine kiềm độc, tạo ra các triệu chứng cơ bản giống nhau.

Lá và quả chứa nồng độ hóa chất độc hại cao nhất. Ngoài ra, uống trà từ cây có thể dẫn đến bệnh và có thể tử vong. Điều đó đang được nói, người trưởng thành khỏe mạnh trung bình có thể chịu đựng một vài quả. Nguy cơ ngộ độc cao hơn đối với trẻ em và đặc biệt đối với vật nuôi. Hầu hết các rủi ro đến từ tác động của các protein trong kế hoạch đối với hệ thống tim mạch .

Cơ chế gây độc

Cây tầm gửi chứa glycoprotein lectin có thể ức chế tổng hợp protein, dẫn đến chết tế bào; Mặc dù các loại thảo dược này cùng loại với chất ricin rất độc được tìm thấy trong hạt thầu dầu (Ricinus Communis), nhưng các loại thảo dược trong Phoradendron ít độc hơn nhiều. 

Phoratoxin và ligatoxin A được tìm thấy trong cây tầm gửi là những protein nhỏ có thể hoạt động như thuốc ức chế tim, gây hạ huyết áp, nhịp tim chậm và giảm khả năng co bóp. Các tác nhân dược lý hoặc độc tính tiềm năng khác có trong cây tầm gửi bao gồm các loại alkaloid khác nhau, axit gamma aminobutyric, phenol, phenethylamines, phenylpropanoids, polysacarit và flavonoid; tuy nhiên vai trò của các tác nhân này trong độc tính của cây tầm gửi dường như là tối thiểu.

Công dụng trị liệu của cây tầm gửi

Mặc dù tầm gửi có thể nguy hiểm, nhưng nó cũng có công dụng chữa bệnh. Cây đã được sử dụng làm thuốc ở châu Âu trong hàng trăm năm để điều trị viêm khớp, cao huyết áp, động kinh và vô sinh. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là các loài ở châu Âu (Viscum album) ít độc hơn các loài được tìm thấy ở Mỹ (Phoradendron serotinum). 

Một số nghiên cứu chỉ ra cây tầm gửi có thể hữu ích trong điều trị ung thư, mặc dù cần thêm bằng chứng. Theo Viện Ung thư Quốc gia, chiết xuất cây tầm gửi đã được chứng minh là có ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và tiêu diệt các tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm. Nó cũng có thể làm giảm tác dụng phụ của xạ trị và hóa trị. Tuy nhiên, việc sử dụng nó không được FDA chấp thuận.

Mặc dù cây tầm gửi không được sử dụng ở Mỹ, một dạng thuốc tiêm của cây có sẵn ở châu Âu như một liệu pháp điều trị ung thư bổ trợ. Trà cây tầm gửi và quả mọng làm từ trà có thể được sử dụng để điều trị tăng huyết áp với liều 10 g / ngày. 

Đối với hầu hết các phần, liệu pháp tầm gửi được sử dụng ở người lớn khỏe mạnh, mặc dù có những báo cáo về việc sử dụng thành công ở bệnh nhân nhi. Loại cây này không được khuyến cáo cho những bệnh nhân mắc bệnh bạch cầu, khối u não hoặc u lympho ác tính hoặc cho con bú hoặc phụ nữ mang thai. Cây tầm gửi cũng được sử dụng trong thuốc thảo dược thú y.

Ranh giới mong manh

Ăn phải cây tầm gửi châu Âu đã gây ra các trường hợp ngộ độc và đôi khi tử vong. Tuy nhiên, cây tầm gửi Mỹ không độc hại. Một nghiên cứu về phơi nhiễm cây tầm gửi 1754 của Mỹ cho thấy không có kết quả nào dẫn đến tử vong, mặc dù 92% trường hợp liên quan đến trẻ em. 

Một nghiên cứu khác với 92 trường hợp được báo cáo cho các trung tâm kiểm soát chất độc cho thấy không có trường hợp tử vong nào, mặc dù có tới 20 quả và 5 lá đã bị ăn. Trong một trường hợp, một đứa trẻ bị động kinh, nhưng các nhà nghiên cứu không thể liên kết dứt khoát nó với việc tiêu thụ cây tầm gửi.

Ăn một hoặc một vài quả mọng không có khả năng gây bệnh hoặc tử vong. Tuy nhiên, các phản ứng phản vệ đã được biết đến, vì vậy điều quan trọng là phải theo dõi các dấu hiệu phản ứng với cây. Tiêu thụ một số lượng lớn các loại quả mọng là cực kỳ nguy hiểm và đảm bảo một cuộc gọi đến 115.

Bài viết đến đây là hết rồi. Hi vọng sẽ giúp ích cho các phần nào trong tương lai. Lần sau nếu có ai hỏi về chủ đề này thì hãy nhớ về hóa học đằng sau chúng nhé!

Tham khảo Subramanian Senthilkumaran, Sharon M. Gwaltney-Brant DVM, Joan Bregstein MDThoughtco.

Trả lời