Tại sao cafe pha lạnh có vị ngon hơn pha nóng?

cafe pha lanh ngon hon pha nong

Cà phê là một loại thức uống phổ biến trên thế giới bởi vì chúng có hương vị thơm tuyệt vời so với những loại thức uống khác. Bên cạnh đó, trong cafe còn chứa hàm lượng cao caffein, tuy ít hơn trong trà, giúp cho cơ thể chúng ta tỉnh táo để có thể tập trung làm việc. Tuy nhiên, cách chúng ta thưởng thức cafe thì khác nhau từ người nay đến người khác.

Bạn có thể thưởng thức cafe nóng hay lạnh là tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Nhưng đối tôi, người không thích cafe mấy thì chỉ thích uống lạnh mà thôi vì chúng dễ uống và ít có vị đậm đà của cafe.

Đọc tiếp

Làm thế nào Xylitol có thể giúp ngừa sâu răng?

hoa hoc cua xylitol

Bệnh sâu răng, thường được gọi là bệnh răng miệng, do một số loại vi khuẩn tạo acid gây ra (cụ thể là các loài Lactobacillus, Streptococcus mutan, và các loài Actinomyces).

Các vi khuẩn này gây tổn thương cho răng trong môi trường có các carbohydrate lên men được, ví dụ như các loại đường sucrose, fructose, và glucose. Những điều kiện này dẫn đến các lớp bên ngoài của răng dần dần bị tan, dẫn tới các lỗ hổng trong răng trong những trường hợp nghiêm trọng, khiến người bệnh đau nhức khó chịu. Để chống lại điều này, kẹo cao su xylitol đã được đề xuất như là một biện pháp phòng ngừa tiềm năng.

Đọc tiếp

Thành phần hóa học của sữa mẹ

hoa hoc cua sua me

Đối với trẻ sơ sinh, sữa mẹ là nguồn thực phẩm và dinh dưỡng lý tưởng. Bên cạnh đó, sữa mẹ còn chứa nhiều thành phần hóa học, vì thế cho trẻ bú sữa mẹ được khuyến cáo chỉ dành cho 6 tháng đầu đời. Sau thời gian đó, việc cho bú sữa mẹ vẫn được khuyến cáo, cùng với việc bổ sung thức ăn đặc, trong một năm, hai năm, hoặc lâu hơn. Vì vậy, những gì trong sữa mẹ làm cho nó là sự lựa chọn tốt nhất? Đây là câu hỏi của rất nhiều bà mẹ trên khắp thế giới.

Đọc tiếp

Hóa học của quá trình làm bánh mì

hoa hoc cua qua trinh lam banh mi

Bánh mì là một loại thức ăn đường phố nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam, mà còn ở nhiều nước trên thế giới. Mỗi quốc gia sẽ có cách chế biến riêng của đất nước họ. Nhưng khi đề cập đến quá trình làm bánh mì thì đây là một quá trình mà dường như đơn giản, về cơ bản là chỉ pha trộn với bốn thành phần.

Tuy nhiên, có rất nhiều vấn đề hóa học thú vị khi nói về nó hơn khi chỉ nhìn bằng mắt. Vì thế, chủ đề của chúng ta hôm nay sẽ đề cập về hóa học của quá trình làm bánh mì để tìm hiểu xem điều gì đang xảy ra trong ổ bánh mì của bạn nhé!

Đọc tiếp

Hóa học của việc loại bỏ những vết bẩn

hoa hoc cua viec loai bo nhung vet ban

Vô tình dây dính vết bẩn trên quần áo thường là lúc bạn xơ ý nhất – đừng quá lo bạn nhé! Rất dễ để tẩy sạch thôi, nếu bạn dùng đúng loại chất tẩy rửa. Nếu vết bẩn càng được xử lý sớm thì kết quả đạt được càng cao. Một loạt các phân tử khác nhau có mặt trong các chất tẩy rửa giúp loại bỏ dầu mỡ và vết bẩn, chúng có thể hoạt động theo những cách khác nhau. Bài viết này sẽ giúp bạn giải thích những thành phần trong các vết bẩn và hóa học của việc loại bỏ chúng trên quần áo.

Đọc tiếp

Tại sao bơ chuyển sang màu nâu sau khi cắt?

tai sao bo chuyen mau sau khi cat

Bất cứ ai từng mua một quả bơ cũng sẽ chứng minh được rằng, sau một vài ngày để đạt đến độ chín hoàn hảo, chúng vẫn giữ được màu sắc trong một khoảng thời gian ngắn trước khi biến thành một mớ hỗn độn màu nâu. Điều này xảy ra khi bạn cắt quả bơ ra, sau một thời gian chúng sẽ biến thành màu nâu nhanh chóng nếu bạn không ăn nhanh. Thực tế thì tại sao lại như vậy nhỉ? Như mọi khi có những quy trình hóa học xảy ra trong quả bơ khi chúng bị cắt, được đổ lỗi cho sự xuất hiện hiện tượng này.

Đọc tiếp