hóa thực phẩm Archives - Hóa Học Là Chia Sẻ

Hóa học đằng sau khoai lang

Khoai lang có nguồn dinh dưỡng vô cùng đa dạng và đây cũng chính là loại thực phẩm rất được ưa chuộng trong đời sống hàng…

Whisky là một trong những loại rượu mạnh phổ biến nhất thế giới, có nhiều loại và dòng rượu khác nhau. Đặc tính và hương vị…

Trái cây và rau tươi là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh, tuy nhiên một số loại trái cây và…

Màu sắc của thực phẩm là một chủ đề rất được yêu thích của các nhà hóa học thực phẩm. Các sắc tố màu rất phức…

Quả lựu không chỉ thơm ngon mà còn đem đến cho bạn vô số lợi ích sức khoẻ tuyệt vời. Vậy điều gì làm cho…

Bắp là một loại ngũ cốc nổi tiếng trên thế giới và là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều quốc gia….

Bạn đã bao giờ nghĩ tại sao bia lại có lớp bọt hay tại sao nó lại ở đó lâu như vậy? Về mặt logic, bạn…

Điều tôi sắp nói có lẽ rất gây tranh cãi, nhưng đó chỉ là ý kiến cá nhân của tôi: tương cà làm hỏng bánh…

Vào những ngày hè nóng nực như thế này, mà được thưởng thức một ly chanh dây mát lạnh thì thật tuyệt làm sao! Vị…