hóa thực phẩm

Lời giải thích về “màu xanh lá” hoặc “màu xanh lam” của tỏi (Allium sativum L.) và “màu hồng” của hành tây (Allium cepa L.) …

Đọc Thêm →

Đây là bài viết khá dài gồm 5 trang về đồ uống có ga giành cho các bạn quan tâm và nghiên cứu về lĩnh …

Đọc Thêm →

Coca-Cola thật sự có chứa cocaine? Trong bài viết này, chúng ta sẽ làm nổi bật các hợp chất bất ngờ mà nước ngọt có …

Đọc Thêm →

Những con giấm đầu tiên là tai nạn của quá trình oxy hóa, rượu để lâu bị chua. Từ giấm thậm chí còn bắt nguồn từ …

Đọc Thêm →

Có hàng trăm loại phô mai đang tồn tại, nhưng bất chấp sự đa dạng này, việc sản xuất chúng đều tuân theo một số …

Đọc Thêm →