Hóa học đằng sau việc khử caffeine trong cà phê
Caffeine là một chất kích thích và thuốc thần kinh được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Nhiều người trong chúng ta cần cà phê buổi sáng để hoạt …
Hóa thực phẩm là sự nghiên cứu các quá trình và tương tác hóa học của các thành phần sinh học và phi sinh học của thực phẩm.
Caffeine là một chất kích thích và thuốc thần kinh được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Nhiều người trong chúng ta cần cà phê buổi sáng để hoạt …
Trong những ngày hè nóng bỏng và ôi bức như thế này, việc thưởng thức một ly Mojito mát lạnh với hương vị bạc hà …
Thời tiết mưa gió như thế này thì việc thưởng thức một ly Tequila nguyên bản thì thật tuyệt làm sao. Một cảm giác ấm …
Dưa hấu là một loại trái cây mùa hè phổ biến, tươi mát. Ngoài ra còn có rất nhiều chất hóa học hấp dẫn đằng sau …
“Ai kẹo bông gòn không?” Tiếng rao đã gắn liền rất nhiều với một thời học sinh của biết bao người. Ngày nay nó dần …
Vào những ngày hè nóng nực như thế này, mà được thưởng thức một ly chanh dây mát lạnh thì thật tuyệt làm sao! Vị …