Điều gì xảy ra khi ammonium nitrate nổ?
Tin tức những ngày qua đã bị chi phối bởi vụ nổ khủng khiếp ở Beirut, Lebanon. Đổ lỗi cho vụ nổ đã nhắm vào 3.000 …
Hóa học đằng sau kẹo bông gòn
“Ai kẹo bông gòn không?” Tiếng rao đã gắn liền rất nhiều với một thời học sinh của biết bao người. Ngày nay nó dần …
Hóa học của chanh dây
Vào những ngày hè nóng nực như thế này, mà được thưởng thức một ly chanh dây mát lạnh thì thật tuyệt làm sao! Vị …
Khoa học đằng sau tương cà
Điều tôi sắp nói có lẽ rất gây tranh cãi, nhưng đó chỉ là ý kiến cá nhân của tôi: tương cà làm hỏng bánh …
Khoa học của bọt bia
Bạn đã bao giờ nghĩ tại sao bia lại có lớp bọt hay tại sao nó lại ở đó lâu như vậy? Về mặt logic, bạn …
Hóa học đằng sau nọc độc của cá nóc
Cá nóc là một loại cá được dùng làm nguyên liệu để chế biến những món ăn cao cấp. Chúng có mặt trong thực đơn …