Category: Hóa thực phẩm

Hóa học đằng sau ly trà sữa

Bạn thích trà sữa không? Nếu bạn trả lời là không thì có lẽ bạn đã “già” rồi. Vì ngày nay, có rất nhiều bạn...

Hóa học của kẹo

“Cho kẹo hay bị ghẹo”. Bạn thích cái nào? Riêng tôi thì thích cho kẹo hơn. Nếu bạn không làm như vậy thì lũ trẻ...

Hóa học của bánh nướng

Hôm qua, tôi có tham dự một buổi tiệc sinh nhật của một người bạn. Tất nhiên sau những màn ăn uống là lúc thắp nến,...

Hóa học bên trong nước có ga

Chúng ta thường bật một lon soda sau đó thưởng thức vị ngon và ga mát lạnh mà không bao giờ xem xét những gì...

Hóa học của bánh trung thu

Vậy là chưa gần nửa tháng nữa là đến Tết Trung Thu rồi! Bạn đã chuẩn bị gì cho lễ hội này chưa? Có lẽ...

Hóa học của rau tía tô

Rau tía tô là một loài rau có mùi hăng đặc trưng và mạnh. Bạn có thể sử dụng nó như món rau sống đi...

Hóa học của cà tím

Cà tím (hay cà dái dê) là một loại thực phẩm hấp dẫn. Bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ loại...

Hóa học của bột ngọt

Bột ngọt hay mì chính có thành phần chủ yếu là monosodium glutamate, viết tắt là MSG, từ lâu đã là nhân vật phản diện...