Hóa thực phẩm Archives - Trang 2 trên 7

Hóa học của phản ứng Maillard

Màu sắc của thực phẩm là một chủ đề rất được yêu thích của các nhà hóa học thực phẩm. Các…

Bắp là một loại ngũ cốc nổi tiếng trên thế giới và là thực phẩm không thể thiếu trong bữa…

Điều tôi sắp nói có lẽ rất gây tranh cãi, nhưng đó chỉ là ý kiến cá nhân của tôi:…

Vào những ngày hè nóng nực như thế này, mà được thưởng thức một ly chanh dây mát lạnh thì…

“Ai kẹo bông gòn không?” Tiếng rao đã gắn liền rất nhiều với một thời học sinh của biết bao…

Dưa hấu là một loại trái cây mùa hè phổ biến, tươi mát. Ngoài ra còn có rất nhiều chất hóa…

Cà phê Dalgona lần đầu tiên thu hút sự chú ý ở Hàn Quốc trong số các nền tảng truyền…

Thời tiết mưa gió như thế này thì việc thưởng thức một ly Tequila nguyên bản thì thật tuyệt làm…

Trong những ngày hè nóng bỏng và ôi bức như thế này, việc thưởng thức một ly Mojito mát lạnh…