Hóa học đằng sau mùi xác chết
Tiếp tục chủ đề Halloween của tuần này, hôm nay chúng ta sẽ xem xét về cái chết – đặc biệt hơn là các tác …
Hóa mùi hương
Hoá mùi hương là hỗn hợp của tinh dầu thơm hoặc các hợp chất tạo mùi thơm, chất hãm hương (lưu hương) và dung môi, thường ở dạng lỏng.
Hóa học đằng sau mùi cây thông Noel
Hương thơm của cây thông là một trong những điều gợi lên Giáng sinh; trong đó hợp chất alpha-pinene là thành phần chính chịu trách …
Hóa học đằng sau mùi rau mùi
Tôi là một người “nghiện” ăn cháo hay nói đúng hơn là cháo gà. Đây là một loại thức ăn khá dễ chịu, ngon và …
Cái gì tạo ra mùi hương của bánh mì mới ra lò?
Có bao giờ bạn tự hỏi mùi hương của bánh mì mới nướng thật thơm làm sao! Đó là mùi hương của biết bao kỷ …
Hóa học đằng sau mùi hương của mưa
Sau những tháng ngày nóng bức với nắng và gió, cuối cùng ngày hôm qua cũng có vài giọt mưa trái mùa. Bạn biết rồi …
Nguyên nhân gây ra “hơi thở tỏi”?
Tỏi là một loại gia vị rất phổ biến trong nấu ăn và hầu như giang bếp của mỗi gia đình đều có chúng. Như …