Hóa học của chất béo
Chất béo là một chất dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn hằng ngày của chúng ta, nhưng thực tế có rất nhiều loại …
hóa thực phẩm
Tại sao cafe pha lạnh có vị ngon hơn pha nóng?
Cà phê là một loại thức uống phổ biến trên thế giới bởi vì chúng có hương vị thơm tuyệt vời so với những loại …
Hóa học của bắp rang bơ
Bạn đã bao giờ vừa xem phim và ăn “bỏng ngô” chưa? Nếu bạn chưa bao giờ làm như vậy thì hãy thử một lần …
Hóa học đằng sau vị cay của ớt
Ớt là một loại quả xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của người Việt Nam. Nó giúp kích thích vị giác để tăng khả …
Hóa học về chất thay thế đường
Ngọt ngào. Đó là một trong những khẩu vị cơ bản rất quan trọng đối với mỗi bữa ăn và dịp ăn uống. Chúng ta thường nghĩ …
Khoa học đằng sau cà phê bọt biển Dalgona
Cà phê Dalgona lần đầu tiên thu hút sự chú ý ở Hàn Quốc trong số các nền tảng truyền thông xã hội, cụ thể …