Hóa học đằng sau rượu vang đỏ

Để bổ sung cho các bài đăng về hóa thực phẩm trên blog, loạt bài bổ sung này sẽ xem xét các hóa chất chính tạo nên đặc tính của đồ uống có cồn. Bài viết hôm nay sẽ xem xét một số họ hóa chất trong rượu vang đỏ góp phần tạo nên màu sắc và hương vị của nó. Hãy giành ít thời gian để theo dõi nhé!

Đọc tiếp