Hóa học của mì gói
Trong thế kỷ 21, mì ăn liền luôn có liên quan đến cuộc sống hàng ngày của chúng ta do thời gian chật chội và …
Hóa thực phẩm
Hóa thực phẩm là sự nghiên cứu các quá trình và tương tác hóa học của các thành phần sinh học và phi sinh học của thực phẩm.
Hóa học của bột ngọt
Bột ngọt hay mì chính có thành phần chủ yếu là monosodium glutamate, viết tắt là MSG, từ lâu đã là nhân vật phản diện …
Hóa học của cà tím
Cà tím (hay cà dái dê) là một loại thực phẩm hấp dẫn. Bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ loại …
Hóa học của rau tía tô
Rau tía tô là một loài rau có mùi hăng đặc trưng và mạnh. Bạn có thể sử dụng nó như món rau sống đi …
Hóa học của bánh trung thu
Vậy là chưa đầy một tháng nữa là đến Tết Trung Thu rồi! Bạn đã chuẩn bị gì cho lễ hội này chưa? Có lẽ …
Thành phần hóa học của chanh và mật ong
Trong bài viết “6 lợi ích của chanh và mật ong có thể bạn chưa biết?”, tôi đã giúp các bạn chỉ ra những lợi …